饭店需要签劳动合同。
用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的,应当向劳动者每月支付二倍的工资。即使饭店没有与劳动者订立书面劳动合同,也需要按照法律要求订立无固定期限劳动合同,并支付双倍工资。
劳动合同还需要包含以下内容:
1、双方当事人的名称或姓名、地址;
2、劳动合同期限或者工作任务的期限;
3、工作内容、工作地点;
4、劳动者的工作时间和休息时间
5、工资报酬以及其他福利待遇;
6、社会保险和福利
7、工作条件和劳动保护;
8、解决劳动争议的方式和途径。
签订劳动合同的流程如下:
1、双方协商:用人单位与劳动者在招聘、面试等过程中确定了双方的意向,双方进行初步协商,确定劳动合同的基本内容;
2、资格审查:用人单位会对劳动者的身份、学历、工作经验等进行资格审查,确保劳动者的资格符合用人单位的要求;
3、签订劳动合同:在确定了双方的意向和资格审查后,用人单位与劳动者签订劳动合同,约定工作内容、工作时间、工资待遇、劳动保护、劳动纠纷解决等关键事项;
4、归档备案:签订劳动合同后,用人单位应当将劳动合同的复印件归档备案。在一些地区,用人单位还需要将劳动合同备案报送劳动局或人力资源和社会保障部门。
综上所述,如果饭店未能与员工签订书面劳动合同或者未能按照规定履行相关义务,可能会被认定为违法用工,承担相应的法律责任。
【法律依据】:
《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条
【不订立书面劳动合同的法律责任】用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的,应当向劳动者每月支付二倍的工资。
用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的,自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。