食物中毒的赔偿标准参照下列计算方法：
1、医疗费：按照医院对当事人的治疗所必须的费用计算，凭据支付；
2、误工费：当事人有固定收入的，按照本人因误工减少的固定收入计算，对收入高于事故发生 地平均生活费三倍以上的，按照三倍计算；无固定收入的，按照事故发生地国营同行业的平均收入计算；
3、住院伙食补助费：按照事故发生地国家机关工作人员的出差伙食补助标准计算；
4、护理费：伤者住院期间，护理人员有收入的，按照误工费的规定计算；无收入的，按照事故发生地平均生活费计算。
食物中毒治疗方法：
1、催吐：如果食物中毒比较轻微，首先应停止进食中毒食物，通过催吐方式治疗，比如可以使用筷子或手指刺激咽喉部位，将进食的食物吐出，能够缓解不适症状；
2、口服药物：食物中毒后身体会出现胃痛症状，并且还会出现腹泻的不良反应，症状不是很严重，可以配合医生使用双歧杆菌活菌胶囊调节肠道菌群，而且还可以服用蒙脱石散止泻，避免身体出现脱水的情况，从而改善食物中毒情况；
3、洗胃：如果食物中毒比较严重，应及时去医院急诊科就诊，在专业医生的帮助下通过洗胃处理，将胃管由口腔、鼻腔插入胃内，利用虹吸原理，使用溶液对胃部进行冲洗，能够彻底清除胃内毒性物质，有利于缓解食物中毒情况。
综上所述，食物中毒是属于人身损害侵权中的一种，造成受害人食物中毒的，要按人身损害赔偿的规定进行赔偿，具体赔偿多少由实际情况而定。
【法律依据】：
《中华人民共和国民法典》第一百七十九条
【承担民事责任的方式】承担民事责任的方式主要有：
（一）停止侵害；
（二）排除妨碍；
（三）消除危险；
（四）返还财产；
（五）恢复原状；
（六）修理、重作、更换；
（七）继续履行；
（八）赔偿损失；
（九）支付违约金；
（十）消除影响、恢复名誉；
（十一）赔礼道歉。
法律规定惩罚性赔偿的，依照其规定。
本条规定的承担民事责任的方式，可以单独适用，也可以合并适用。
第一千一百七十九条
【人身损害赔偿范围】侵害他人造成人身损害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。造成残疾的，还应当赔偿辅助器具费和残疾赔偿金；造成死亡的，还应当赔偿丧葬费和死亡赔偿金。
